Como ayudante de Sebastián Bastida, logró varios campeonatos de España en las diferentes modalidades, tanto con "Karateka" como con "Nero II". A finales de 1999 acudió al Taller de Equitación "La Noria", propiedad de Luis Ramos Paul (q.e.p.d.), donde coincidió con "El Paqueto".

Sus primeras presentaciones en Concurso fueron en 2001. Pero es en 2004 cuando fichó por una de las mejores ganaderías criadoras de España, la Yeguada Fernández de la Vega, debutando con esta ganadería en CONCAB de ese mismo año. Esta casa no sólo logró el premio de Mejor Ganadería Criadora, si no que además, su Yegua "Bulla IV" se proclamó campeona de la raza. Por supuesto, todo el ganado fue presentado por Victor Fabregat.

El año 2005 estuvo repleto de éxitos, como los conseguidos en los concursos de FIECVAL, GIBRALEON, y CONCAB, teniendo su bautizo de oro en SICAB ese mismo año, puesto que en ese Salón obtuvo la sexta posición con "ESCALA 5" tras desempatar con "SALSERA III", a la que relegó al séptimo puesto. Pero ahí no quedó todo; en ese mismo concurso, tras presentar la cobra de la Yeguada Fernández de la Vega, consiguió la medalla de Oro.

En 2007 un ganadero Madrileño, propietario de la recientemente creada Ganadería Mater Christi, adquirió la mayoría de los efectivos de la Yeguada Alberto Abajo de Guadalajara, que durante las temporadas 2005 y 2006, se encargó de barrer en los concursos a los que se presentaba su ganado. Durante el morfológico celebrado en Guadarrama en Agosto del 2007, se anunció que la Ganadería Mater Christi había fichado a Victor Fabregat. Cuando llegó a la ganadería, encontró un ganado gordo y desentrenado. La labor de transformar todo aquello era ardua, con el añadido de los éxitos conseguidos con anterioridad por estos ejemplares, lo que dejó un pabellón muy alto.

La evolución fue magnífica, en especial con la yegua del hierro de Blanca Guardiola "Centella XXII". De hecho, la presentación, la preparación y el entrenamiento de esta yegua en CONCAB con respecto a SICAB, experimentaban un giro radical, lo que la llevaron hasta la medalla de oro y los mejores movimientos de la sección 11ª.

"Durante el año 2008 ha logrado más de "40 medallas" y ha obtenido en una docena de ocasiones tanto el campeonato como el subcampeonato de la raza en Hembras. Victor ha conseguido algo que sólo está al alcance de los mitos, como lo fue Antonio Cantalejo, lograr dos medallas de oro en los últimos 3 años en la sección de cobras, por eso, se puede decir que Victor es uno de los mejores presentadores de cobras del momento".